Tecnologia usa irradiação para diminuir a fome no mundo - Mesa Redonda na INAC 2021
Técnica de conservar alimentos à base de irradiação é tema de debate na International Nuclear Atlantic Conference - INAC 2021, produzida pela Associação Brasileira de Energia Nuclear - ABEN. Na mesa redonda que acontecerá no dia 30/11, às 15h40, em formato digital (www.inac2021.com.br) será discutida a aplicação da energia nuclear na agricultura e traz importantes referências do setor.
Fonte: ABEN
Entre os debatedores, estarão: Luis Rangel - diretor de Estudos e Prospecção da Secretaria de Política Agrícola, do Ministério da Agricultura (MAPA); Anna Lucia Villavicencio - pesquisadora do IPEN / CNEN e pós doutora em flores comestíveis irradiadas; Valter Arthur - doutor em Agronomia na área de Entomologia; Tiago Rusin - Assessor Técnico no Departamento de Coordenação do Sistema de Proteção ao Programa Nuclear Brasileiro, do Gabinete de Segurança Institucional da Presidência da República; e Roberto Betancourt - Diretor titular de Agronegócio da Federação das Indústrias do Estado de São Paulo (FIESP).
Da pauta constam: a necessidade de conservação de alimentos em função do crescimento demográfico; e o desenvolvimento nacional de uma política de Estado que adote a irradiação de alimentos. O objetivo é ampliar a durabilidade de forma segura, reduzindo o desperdício e expandindo o mercado exportador.
Como exemplo, as frutas têm sido irradiadas com segurança em larga escala pelo mundo. Em média, elas duram três vezes mais depois da exposição à energia nuclear. A irradiação elimina parasitas e reduz o brotamento em muitos vegetais.
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